El Comercio Digital

A bordo de cualquier buque la alimentación es un factor determinante en la satisfacción del personal. Hoy y siempre. En la Armada española del XVIII se tuvo exquisito cuidado en mantener la moral alta con una cuidada alimentación. La comida principal, a primera hora de la mañana, era un guiso o caldo de puchero. Legumbres secas (como lentejas y garbanzos) a la que se añadía carne y grasa para darle sabor. Para que no hubiera discusiones, a cada rancho (grupo de hombres) se le asignaba un saquito con carne, que repartía un cabo. Bebían vino gallego, de Málaga (rebajado con agua) e importado de Candía. Comían bizcocho (pan cocido dos veces). A bordo viajaban un par de vacas, media docena de ovejas y gallinas, comida para agasajos, oficiales y enfermos. En combate se evacuaba el ganado.