Oriente
Comienzan las obras de la primera nave ganadera para elaborar quesos en Amieva
Las naves permitirán producir 420.000 litros de leche de cabra al año y estarán localizadas en Vis, Sebarga y Carbes
25.04.08 -
TRABAJOS. Las máquinas ya trabajan en la construcción del polígono ganadero de Vis. / S. S. M.
La primera de las naves ganaderas de Amieva, la de Vis, está ya en obras. Esta semana se iniciaron los trabajos para la construccción de esta infraestructura destinada a potenciar el sector quesero del concejo. El próximo verano el municipio espera poner en marcha los polígonos ganaderos para favorecer la producción de leche, potenciar el asentamiento de población y la creación de empleo en el municipio. El Ayuntamiento adjudicó este mismo mes la construcción de la primera de las tres naves ganaderas que tienen previsto levantar en el concejo. «Tenemos un plazo de ejecución de cuatro o seis meses», explicó el alcalde, Ángel García.
Por el momento, asegura el regidor, «tenemos varios interesados en hacer uso de las naves». Y aunque son preferencia los «jóvenes ganaderos de entre 18 y 45 años, con los cursillos correspondientes y un compromiso firme, ya se ha interesado por el proyecto gente de Valladolid». Se trata de «un matrimonio que trabaja allí en una instalación con 2.000 ovejas y una quesería que nos llamó y vino a verlo».
La iniciativa por potenciar el sector primario en Amieva va cogiendo forma. Con una pequeña inversión, los vecinos o interesados podrán comenzar a producir leche de cabra con la intención de que sea suficiente para la elaboración de queso de los Beyos e, incluso, para poder aspirar a la Denominación de Origen Protegida, una distinción que en la actualidad no es compatible al utilizarse leche de fuera del área de producción.
El proyecto contempla la construcción de un total de tres naves ganaderas: ésta de Vis, una segunda en Sebarga y otra entre Carbes y Sames con capacidad entre todas para 150 ó 200 cabezas de ganado caprino. Según las estimaciones iniciales, se calcula que entre las tres naves se pueda llegar a producir al año unos 420.000 litros de leche para la elaboración de unos 42.000 kilos de queso.
Por el momento, asegura el regidor, «tenemos varios interesados en hacer uso de las naves». Y aunque son preferencia los «jóvenes ganaderos de entre 18 y 45 años, con los cursillos correspondientes y un compromiso firme, ya se ha interesado por el proyecto gente de Valladolid». Se trata de «un matrimonio que trabaja allí en una instalación con 2.000 ovejas y una quesería que nos llamó y vino a verlo».
La iniciativa por potenciar el sector primario en Amieva va cogiendo forma. Con una pequeña inversión, los vecinos o interesados podrán comenzar a producir leche de cabra con la intención de que sea suficiente para la elaboración de queso de los Beyos e, incluso, para poder aspirar a la Denominación de Origen Protegida, una distinción que en la actualidad no es compatible al utilizarse leche de fuera del área de producción.
El proyecto contempla la construcción de un total de tres naves ganaderas: ésta de Vis, una segunda en Sebarga y otra entre Carbes y Sames con capacidad entre todas para 150 ó 200 cabezas de ganado caprino. Según las estimaciones iniciales, se calcula que entre las tres naves se pueda llegar a producir al año unos 420.000 litros de leche para la elaboración de unos 42.000 kilos de queso.
