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Sus conocimientos sobre plantas medicinales le convierten en una voz de sabiduría en la materia, en la que empezó a formarse desde que «un naturista llamado 'El brujo de Santander'» le curó una enfermedad con remedios naturales tales como un régimen vegetariano, baños de tronco y compuestos con hierbas, entre otras soluciones. «Estuve tres años de tratamiento y salí adelante», rememora José Luis Minguito. Este asturiano, nacido en 1930, es toda una eminencia en el mundo de las plantas medicinales. Aquella solución le alejó de su profesión de mecánico y le convirtió en naturista. Hace ya doce años que se jubiló, pero durante varias décadas regentó un negocio de hierbas medicinales en Gijón. «Empecé a conocer las plantas, cómo curan, dónde se crían, qué virtudes tienen y compré varios libros, como El discórides de Pio Font Quer, la biblia de las plantas medicinales». Afirma que confía, ante todo, en la ciencia de las plantas y que la mayoría de lo que se vende en las farmacias está hecho a partir de ellas.

Desde su casa de La Calzada, Minguito habla de la polémica creada en torno a Herbalife y las llamadas dietas milagro. Reconoce que «todas las plantas medicinales están controladas e inspeccionadas», algo alejado de lo que pasa con los productos adelgazantes. «La mayoría son un reclamo y hay pocos que sean verdaderamente eficaces. En realidad, sólo la fuerza de voluntad te puede dar una buena salud y ponerte delgado», explica con la experiencia que le han dado los años. Mantiene que hay «hierbas diuréticas que pueden ayudarte a adelgazar un poco, como el romero, el saúco... pero sobre todo se requiere una dieta rígida, no mezclar varios tipos de proteínas y ser sobrio en la comida». Y aprovecha para citar, en este campo a un referente, el médico Eduardo Alfonso y su obra '40 lecciones de medicina natural', lo que le vale para apuntar un matiz: «En pequeñas cantidades no hay incompatibilidades».