Oriente
La villa acoge una muestra de productos agroalimentarios de la comarca de la Sidra
Un total de diez artesanos de la zona exponen hasta hoy sus productos En el recinto se puede comprar desde helado de arándano hasta queso y anchoas
04.05.08 -
AFLUENCIA. Varios curiosos ojean la decena de puestos ubicados en el parque colungués. / S. S. M.
FERIA
De la leche, el queso y el yogur; de la fruta los helados y las mermeladas, de los huevos las tartas y demás postres. Y así, hasta un gran abanico de transformaciones artesanales que convierten la variada materia prima de la comarca de la Sidra en artesanos productos agroalimentarios por los que ayer suspiraba más de un paladar.
El parque de Colunga acogía la sexta edición de Feria Agroalimentaria de la Comarca de la Sidra con gran éxito de afluencia aunque, a juicio de muchos, con escasos puestos. «Es una pincelada de la producción que puede encontrarse en la zona. No es tan importante la cantidad como la calidad», explicó el presidente de la Mancomunidad de la Sidra, Alejandro Vega.
En total exponen hasta hoy en el parque colungués un total de diez productores entre los que, como no podía ser de otro modo, destacaban los elabores de queso, miel y conservas de todo tipo. Algunas muy conocidas por los lugareños como las anchoas, el bonito y el escabeche de la marca Telva, o los patés de Casa Eutimio, ambos elaborados en la villa de Lastres.
Entre las novedades estaba el puesto de La Saregana encabezado por Yaiza Rimada. «Antes nos dedicábamos a la ganadería pero desde hace unos meses transformamos la leche en queso del duerno y yogures naturales para darle un valor añadido», explicaba la sierense mientras atendía al numeroso público que se interesó por sus productos. «La feria está animada», sentenció.
Del mismo modo valoraba la cita Pablo Álvarez, de El Malaín de San Justo. Este productor de arándanos, moras y frambuesas ofrecía a sus clientes zumo de arándanos, vinagre de frambuesa, mermelada y hasta helado, su producto estrella. «Llevamos elaborando estos productos diez años como valor añadido a la propia fruta y tienen mucho éxito», celebraba.
«Camino a seguir»
El propio director general de Desarrollo Rural, José María Rodríguez, manifestó ayer tras recorrer el recinto ferial que la transformación de la materia prima «es el camino que deben seguir los productores del medio rural para generar un valor añadido y hacer frente a las dificultades que atraviesa el sector». De igual modo, comentó que en próximas fechas -«antes del mes de julio», concretó- se dará a conocer el presupuesto del que disfrutará cada grupo Leader para la subvención de iniciativas de desarrollo rural en la próxima campaña.
No faltó en la feria el ya conocido queso de Ovín (Nava), el embutido de El Pedregal (Bimenes) y la repostería de Yolanda Toyos (Villaviciosa). Todo ello regado con sidra y en un ambiente festivo en el que no podían faltar los ponis Bart y Lluvia de la Granja Escuela Conlléu de Pernús para deleite de los más pequeños.
El parque de Colunga acogía la sexta edición de Feria Agroalimentaria de la Comarca de la Sidra con gran éxito de afluencia aunque, a juicio de muchos, con escasos puestos. «Es una pincelada de la producción que puede encontrarse en la zona. No es tan importante la cantidad como la calidad», explicó el presidente de la Mancomunidad de la Sidra, Alejandro Vega.
En total exponen hasta hoy en el parque colungués un total de diez productores entre los que, como no podía ser de otro modo, destacaban los elabores de queso, miel y conservas de todo tipo. Algunas muy conocidas por los lugareños como las anchoas, el bonito y el escabeche de la marca Telva, o los patés de Casa Eutimio, ambos elaborados en la villa de Lastres.
Entre las novedades estaba el puesto de La Saregana encabezado por Yaiza Rimada. «Antes nos dedicábamos a la ganadería pero desde hace unos meses transformamos la leche en queso del duerno y yogures naturales para darle un valor añadido», explicaba la sierense mientras atendía al numeroso público que se interesó por sus productos. «La feria está animada», sentenció.
Del mismo modo valoraba la cita Pablo Álvarez, de El Malaín de San Justo. Este productor de arándanos, moras y frambuesas ofrecía a sus clientes zumo de arándanos, vinagre de frambuesa, mermelada y hasta helado, su producto estrella. «Llevamos elaborando estos productos diez años como valor añadido a la propia fruta y tienen mucho éxito», celebraba.
«Camino a seguir»
El propio director general de Desarrollo Rural, José María Rodríguez, manifestó ayer tras recorrer el recinto ferial que la transformación de la materia prima «es el camino que deben seguir los productores del medio rural para generar un valor añadido y hacer frente a las dificultades que atraviesa el sector». De igual modo, comentó que en próximas fechas -«antes del mes de julio», concretó- se dará a conocer el presupuesto del que disfrutará cada grupo Leader para la subvención de iniciativas de desarrollo rural en la próxima campaña.
No faltó en la feria el ya conocido queso de Ovín (Nava), el embutido de El Pedregal (Bimenes) y la repostería de Yolanda Toyos (Villaviciosa). Todo ello regado con sidra y en un ambiente festivo en el que no podían faltar los ponis Bart y Lluvia de la Granja Escuela Conlléu de Pernús para deleite de los más pequeños.
