GIJÓN: DEL 8 AL 11 DE MAYO
24 establecimientos participarán en el II Certamen de Tapas
Cada local presentará entre tres y cinco propuestas culinarias. El concurso se desarrollará en la Feria de Muestras
05.05.08 - 20:56 -
Rocío Menéndez, cocinera del restaurante del Hotel Palacio de La Llorea, de Gijón, obtuvo con este pincho el primer premio en el I Campeonato de Pinchos y Tapas de Asturias el pasado mes de febrero / JESÚS DÍAZ
El II Certamen Gijón de Tapas, que se celebrará entre el 8 y el 11 de mayo en la Feria Internacional de Muestras de la ciudad, congregará a 24 establecimientos hosteleros, cada uno de los cuales presentará entre tres y cinco propuestas culinarias.
El evento, promovido por el Ayuntamiento de Gijón y la Cámara de Comercio de la localidad y patrocinado por Mahou Clásica, ha sido presentado en rueda de prensa por el concejal de Promoción Económica, José María Pérez; el presidente de la Asociación de Hostelería de Gijón, Ricardo Álvarez, y el director de la Feria Internacional de Muestras de Asturias, Álvaro Muñiz, entre otros.
En esta edición, en la que los organizadores prevén recibir "más de 25.000 visitas", se ha aumentado la zona de degustación y los clientes podrán degustar, entre las doce de la mañana y las cuatro y media de la tarde y de siete a once de la noche, las creaciones en 2.200 metros cuadrados de terreno.
El número de establecimientos participantes ha aumentado en uno y se ha situado en 24 frente a los 23 del año pasado. Cada una de las tapas en venta costará un euro, al igual que las cervezas, un precio "popular", en palabras de Pérez.
A su juicio, el reducido importe revertirá en beneficio para los hosteleros dado el gran número de visitantes que recibirá el evento y el "renombre" que adquirirán los locales.
"Gijón se convertirá durante este fin de semana en capital de la minicocina; capital turística ya tratamos de serlo todo el año", ha afirmado el edil.
Muñiz, por su parte, ha estimado que Asturias debe "progresar en el mundo del tapeo" y ha reconocido el "importante" nicho de mercado que supone.
En 2007, 20.000 personas pasaron por el concurso y degustaron 90.000 consumiciones.
