ITALIA
El restaurador Gualtiero Marchesi renuncia a las estrellas Michelín
Uno de los cocineros más famosos de Italia rechaza el reconocimiento de la guía francesa concedida a su conocido restaurante ubicado enErbusco, en la provincia norteña de Brescia
17.06.08 - 10:28 -
Gualtiero Marchesi, uno de los cocineros más famosos de Italia, ha decidido renunciar a las dos "estrellas" que la guía francesa Michelín ha asignado a su conocido restaurante ubicado en Erbusco, en la provincia norteña de Brescia.
Gualtiero Marchesi, de 78 años, fue el primer restaurador que recibió en Italia, en 1987, las tres "estrellas" Michelín, el máximo reconocimiento que da la publicación francesa.
La primera se la concedió Michelín en 1977 y un año después volvió a ser reconocido con otra "estrella".
