Oviedo
El tercer concurso de pinchos se celebrará del 29 de abril al 3 de mayo
El Ayuntamiento vuelva a confiar a Fenicia la organización y la publicidad del evento
26.03.08 -
TAPAS. Dos clientes degustan un pincho del último concurso. / M. R.
Oviedo volverá a tener una cita con la micrococina en La Ascensión. El Ayuntamiento ya ha elegido como fechas para el III Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Oviedo las comprendidas entre el 29 de abril y el 3 de mayo. Será el segundo año que la Concejalía de Turismo haga coincidir el certamen gastronómico con la feria del campo ovetense.
La Junta de Gobierno acordó ayer confiar la publicidad del certamen a Fenicia Mundo Comercial, la misma empresa que ha venido gestionando el concurso desde su nacimiento. La firma también organizó este año el primer certamen de pinchos a nivel regional, organizado por el Principado.
Del nivel culinario que ha alcanzado el concurso ovetense da prueba el éxito de la cocina del ganador de las dos ediciones celebradas hasta ahora. Rodrigo de la Roza, el cocinero y propietario de La Taberna del Zurdo, logró imponerse en el último campeonato de España de pinchos celebrado en Valladolid y concluyó tercero en el del mundo.
También la alta participación. En la primer edición se inscribieron 35 establecimientos; en la segunda, más de medio centenar compitieron por el Premio Vetusta de Oro a la mejor creación culinaria para degustar en apenas dos bocados y por la distinción que se otorga al mejor pincho asturiano o de ingredientes autóctonos.
Lo que queda por concretar son las fechas de la 'Semana del sabor', el congreso de la gastronomía del Cantábrico creado a la vez que el concurso. Por el Auditorio han pasado en sus primeras dos citas grandes figuras de los fogones y la crítica para participar en las charlas, ponencias, catas y foros que conforman el programa.
La Junta de Gobierno acordó ayer confiar la publicidad del certamen a Fenicia Mundo Comercial, la misma empresa que ha venido gestionando el concurso desde su nacimiento. La firma también organizó este año el primer certamen de pinchos a nivel regional, organizado por el Principado.
Del nivel culinario que ha alcanzado el concurso ovetense da prueba el éxito de la cocina del ganador de las dos ediciones celebradas hasta ahora. Rodrigo de la Roza, el cocinero y propietario de La Taberna del Zurdo, logró imponerse en el último campeonato de España de pinchos celebrado en Valladolid y concluyó tercero en el del mundo.
También la alta participación. En la primer edición se inscribieron 35 establecimientos; en la segunda, más de medio centenar compitieron por el Premio Vetusta de Oro a la mejor creación culinaria para degustar en apenas dos bocados y por la distinción que se otorga al mejor pincho asturiano o de ingredientes autóctonos.
Lo que queda por concretar son las fechas de la 'Semana del sabor', el congreso de la gastronomía del Cantábrico creado a la vez que el concurso. Por el Auditorio han pasado en sus primeras dos citas grandes figuras de los fogones y la crítica para participar en las charlas, ponencias, catas y foros que conforman el programa.
