Ese mismo día, a las 19 horas, los asistentes disfrutarán de un concierto exclusivo a los que Hevia, el gaitero más internacional, presentará, en el teatro Filarmónica, su último disco, Obsession.
En cuanto al ex jugador de la Real Sociedad, Atlético de Madrid y la Selección Española, Roberto López Ufarte, formará parte de una mesa redonda en la que él y otros jugadores, como Lillo o Amavisca, explicarán la similitud de la problemática de los recursos humanos en los equipos de fútbol y las empresas hosteleras.
Cena de gala
Porque ese, el problema de los recursos humanos, será la clave de este XII Congreso Nacional de Hostelería, que reunirá a representantes de 74 asociaciones de toda España, con 550 asistentes a la cita del lunes; 700, a la del martes y, finalmente, 600 que se quedarán a la jornada de clausura. Los organizadores hablan de cifras récord, como es el hecho de que un mínimo de 680 personas asistirán a la cena de gala con la que el martes, en el Castillo del Bosque de la Zoreda, Hostelería de Asturias obsequiará a los congresistas. Asimismo, han sido colocados 2.500 carteles publicitarios del congreso, se repartirán otras tantas pegatinas y se editarán 3.000 postales.
Además de analizar cómo encontrar trabajadores y cómo formarles, los empresarios también analizarán la situación del juego en España, de la Ley del Tabaco, de los locales de ocio nocturno y, además, se homenajeará a los restaurantes centenarios.





