Paella, carne gobernada, cubitos de patata y fruta de temporada. Este es uno de los menús que en los próximos días disfrutarán cientos de escolares avilesinos que se comen en el colegio. Es uno de los ejemplos de las diversas combinaciones que los profesionales de la empresa de cátering Cook ha elaborado para los colegios avilesinos. Todas ellas se han unido en un calendario de comidas con el que cuenta la empresa desde principio del curso y del que se informa a los padres.

«Todas nuestras comidas se elaboran con el más cuidado esmero y de la forma más tradicional posible», informa la empresa a través de su página web. Además, aseguran que con los menús buscan ofrecer una alimentación correcta al mismo tiempo que adecuada para las necesidades de los escolares y teniendo en cuenta el esfuerzo que desarrollan los niños.

Las verduras, el pescado y los hidratos de carbono son la base sobre la que se apoyan todos sus menús y no faltan en ninguna de las combinaciones que se ofrecen a diario. La carne también es importante, aunque suele quedar en un lugar más secundario. Por lo que se refiere a los postres, los lácteos y la fruta de temporada se van alternando de jornada en jornada.

Asimismo, y teniendo en cuenta lo difícil que es dar con el gusto de todos los niños a los que dan de comer, combinan los alimentos menos apetecibles con los que sí lo son. Así, el día que tienen de primero cocidos pueden ir seguidos de tortilla de patata. Lo mismo ocurre con los macarrones y la trucha.

Alimentos tan de moda en la alimentación actual como son las pizzas o los sandwiches se eliminan de estos menús, al igual que los bollos industriales o los dulces. Estos alimentos ceden protagonismo a los emparedados con patatas fritas o la merluza a la romana con ensalada.

En las comidas que sirven a los escolares avilesinos los responsables de Cook buscan no sólo alimentarlos, sino enseñarles una serie de hábitos que giran en torno al almuerzo. Es el caso de cómo debe ser una buena alimentación, la forma en la que han de utilizar los cubiertos, la higiene antes y después de las comidas o la forma en la que deben de comportarse cuando están en la mesa.