Son una de las joyas del marque en Asturias se aprovechan y disfrutan en cuanto llega la temporada. Estos equinodermos, por todos conocidos como oricios, se convierten en protagonistas de muchas citas gastronómicas. Y eso que lejos quedaron los tiempos en los que la palada costaba 50 pesetas. Una de esas citas tuvo lugar ayer, en Poago. Cerca de sesenta personas se reunieron en la parroquia para disfrutar de una tradicional fiesta gastronómica que cada año hace que en la sede de la Asociación de Vecinos Vegas Bravas, en las antiguas escuelas, haya quien se tenga que chupar los dedos.

La oriciada de Poago es uno de los festejos gastronómicos más esperados por los vecinos de la zona. Gentes de La Calzada y de otros puntos de la ciudad se acercan cada año para degustar los tres sacos de oricios que se cocinan durante toda la tarde. La mayoría serán cocidos, aunque siempre dejan unos cuantos crudos para aquellos que prefieren disfrutar del sabor salvaje de este manjar. Para acompañar los oricios, nada mejor que unas botellas de sidra. Y para los que prefieren otras opciones, las cocineras prepararon caviar de oricios para comerlo con tostas de pan.

Esta tradicional 'comilona' se celebra desde finales de los años setenta y desde que la agrupación vecinal inauguró su nueva sede, más personas pueden disfrutar de la fiesta cada año. Pero esta no es la única cita gastronómica de la asociación Vegas Bravas. La otra gran convocatoria es la de San Martín. Cuando llega la matanza, los vecinos de Poago se reúnen para degustar los callos. Lo normal es que se preparen hasta sesenta kilogramos de este tradicional plato.