Arrancamos hoy con un recordatorio sobre un importante acuerdo adoptado el pasado 23 de marzo por organizaciones agrarias de 51 países, integrados en la Organización Mundial del Comercio (OMC). Se trata de la primera ocasión en que representantes del sector agrario de naciones con intereses muy diferentes se ponen de acuerdo para defender el futuro de la agricultura y la ganadería en un mercado cada vez más incierto. Una realidad en la que las reglas estrictamente comerciales y de mercado tienden a imponerse o, al menos, eso pretenden las grandes microeconomías agroindustriales. Estados Unidos, la Unión Europea, Japón, Canadá, Ruanda, India, Tanzania, Sri Lanka, etcétera, no son precisamente sospechosos de defender una estrategia comercial única, de ahí el especial valor de esta declaración de intenciones. Sus exigencias son elementales, aunque en el seno de la OMC a veces se les olvide. Plantean la defensa de la soberanía de cada Estado en un sector tan sensible como la alimentación.

Pero en Asturias, al margen de los grandes principios, continúa el difícil día a día del sector agrario. Los datos aportados por la Sociedad Asturiana de Estudios Económicos e Industriales (Sadei) confirman una realidad ya conocida, pero no por ello menos preocupante. Se trata de la pérdida de más del 6% de cabezas de ganado vacuno en 2005. Han desaparecido un total de 1.500 explotaciones con una dimensión media de 19 animales por explotación. Unos datos todavía más preocupantes si recordamos que en los últimos 7 años el número de explotaciones se ha reducido en un 25%.

Al menos, la cada vez más reducida cabaña de ganado bovino se encuentra en un buen estado sanitario. Así lo confirman los datos aportados por la Consejería de Medio Rural sobre la aplicación de los programas de saneamiento ganadero de 2005. La prevalencia en brucelosis y tuberculosis bovina en los establos no ha alcanzado en ninguno de los casos el 0,2%. En lo que al bovino se refiere, fueron analizados 22.821 establos y 383.583 animales de las casi 425.000 cabezas contabilizadas en 2005. Con estos datos, la comunidad autónoma asturiana podrá ser declarada a medio plazo libre de estas dos enfermedades, que en el caso de la brucelosis afecta también al ovino y caprino.

Y mientras diferentes organizaciones asturianas avanzan en el proceso para conseguir la Indicación Geográfica Protegida 'Chosco de Tineo', la Unión Europea ha dado el visto bueno a la reforma de las regulaciones de IGP, Denominación de Origen Protegida, y Especialidad Tradicional Garantizada. Una nueva norma que flexibilizará un sistema estricto, muy criticado desde fuera de la Unión Europea.