Media tonelada. El certamen de los Beyos, que hoy se celebra en la capital pongueta, pondrá a la venta unos 500 kilos de este queso tradicional del municipio. Once productores llevarán sus piezas al recinto ferial, que se ubicará junto al ayuntamiento, y participarán en el concurso que cada año se organiza con motivo del certamen. El objetivo: conseguir el premio al mejor queso, vender y promocionar la marca de los Beyos, que ya está a punto de obtener la Identificación Geográfica Protegida. El certamen de este año, que se sitúa cercano a cumplir sus bodas de plata a sus 23 años, contará también con la participación de una docena de puestos de alimentación y artesanía, que completarán la oferta.

Durante toda la jornada, grupos folklóricos asturianos amenizarán la cita quesera con su música y sus bailes. Está prevista, además, la presencia de la consejera de la Presidencia, María José Ramos, en representación del Gobierno del Principado.

El programa

A partir de las nueve y media de la mañana, comenzará la recepción de los participantes, aunque no será hasta las once cuando se inicien de manera oficial los actos con la recogida de las muestras de queso por parte del jurado, compuesto por miembros de la cofradía de amigos del queso, para su posterior deliberación.

A las doce y media de la mañana el alcalde, Manuel Antonio Yano, acompañado por el resto de las autoridades, dará la bienvenida a los asistentes y presentará al periodista cabraliego Pedro Páramo, que se encargará de leer el pregón.

Inmediatamente se hará pública el acta del jurado y se entregarán los premios a los productores ganadores, aunque también los niños tendrán sus regalos. La teniente de alcalde del municipio, Luisa Crespo, explica que «todos los alumnos del colegio de San Juan de Beleño tendrán una sorpresa por haber participado en el concurso de dibujo y relatos». Un certamen en el que ganarán todos. El objetivo de su organización, comenta la edil, «es premiar a los niños del municipio, que son pocos, y fomentar que conozcan esta tradición gastronómica de su pueblo».

Jornadas gastronómicas

Embutidos, setas, cachopo, fabes Todo al queso de los Beyos. Son sólo algunos de los platos que se pueden degustar este fin de semana en los seis restaurantes del municipio que participan en las III Jornadas Gastronómicas de los Beyos. Una iniciativa que surgió del Ayuntamiento pongueto para complementar la celebración del certamen de este queso en la capital del municipio y que cada año va ganando más adeptos.

Cada establecimiento ofrece dos menús a elegir. El precio es el mismo para todos: 24 euros, e incluye vino de Rioja, cafés y licores. Además de diferentes platos elaborados con este sabroso producto, los restaurantes presentan otros platos tradicionales de la zona como el cabrito guisado al estilo de los Beyos o la olla pongueta.

Por otro lado, aprovechando esta fiesta del Beyos, el Ayuntamiento expondrá durante toda la jornada las obras del pintor Maximino Fernández.

Este artista lleva trabajando en el consistorio pongueto desde 1985 y, en estas fechas, expondrá unas 25 obras, en las que predominarán las de temática del municipio, aunque también podrán verse otras de su localidad natal Boo de Aller. Pinta paisajes con pintura a la acuarela de estilo realista. La pintura fue para él su «primera profesión», asegura. Desde que tenía 14 ó 15 años y su profesora María Pilar Hernando le enseñó en el instituto, su amor por la pintura ha ido en aumento. Sus obras formarán parte de la cita pongueta en la que el protagonista es siempre el Beyos.