«Hace cinco años dije que la sidra de selección era una novia que iba de blanco hasta el altar. Hoy podemos celebrar que sigue casada y en feliz matrimonio». Eran las palabras con las que iniciaba su intervención Samuel Menéndez Trabanco, responsable del llagar que lleva su apellido, en la ceremonia de presentación de la cosecha 2005 de Sidra de Manzana Seleccionada.