Los hermanos Manuel y José Méndez, propietarios de la marisquería La Zamorana, y el economista José Adolfo García, hijo del que fuera dueño de la desaparecida cafetería Tívoli, serán los otros socios inversores capitalistas del proyecto hostelero para el Somió Park que lidera el restaurador Pedro Morán, propietario de Casa Gerardo, en Prendes (Carreño). También contará con una participación el hijo de éste Marcos Morán. Estos empresarios e inversores asturianos sumarán esfuerzos para convertir el legendario establecimiento de Somió en un local de referencia en la celebración de bodas, fiestas, convenciones y grandes comidas y cenas.
El proyecto, tal y como adelantó EL COMERCIO, está desde hace meses en manos del Ayuntamiento de Gijón, que debe dar el visto bueno, al igual que el Principado de Asturias, al plan de remodelación. Esta doble criba obedece a que el inmueble está incluido en el catálogo urbanístico de Gijón. El Somió Park y su jardín (lo que se conserva de los enormes jardines originales) tienen un nivel de protección A, esto es, la que se aplica a edificios que, sin tener la consideración de monumentos, ofrecen un valor arquitectónico o histórico excepcional dentro del conjunto ciudadano. Esta protección integral permite realizar reformas, aunque siempre bajo unos requisitos, para los que hay que obtener licencias específicas.
Según explicó el dueño de Casa Gerardo, el grupo de empresarios e inversores que encabeza está pendiente de un informe municipal sobre el anteproyecto presentado, así como del pronunciamiento de la Comisión de Patrimonio del Principado de Asturias. El hecho de que en estos momentos esté abierto el proceso de revisión del catálogo urbanístico del concejo podría ser el único obstáculo que retrasara o ralentizara el proyecto. Actualmente se está en la fase de contratación del equipo encargado de redactar el nuevo documento, que podría estar listo justo antes de las elecciones municipales de mayo de 2007. No obstante, y a pesar de los trámites urbanísticos en marcha, los promotores del nuevo Somió Park ya tienen una fecha de apertura en mente, si nada se tuerce. Será en otoño de 2007, según confirmó a EL COMERCIO el propio Pedro Morán.
El sello de una saga
El proyecto hostelero contará con el sello personal de Pedro Morán, que llevará directamente la gerencia y la explotación del restaurante. El reconocido restaurador trasladará al nuevo establecimiento su visión del sector, una visión heredada y actualizada, ya que es la cuarta generación de una familia de hosteleros a la que ya se ha sumado la quinta, con Marcos Morán. Casa Gerardo fue fundada en 1882 por el bisabuelo del actual propietario. Era entonces una venta-casa de postas y lugar de parada de las diligencias. Hoy es un afamado restaurante, perteneciente al Círculo Nacional de Restaurantes Centenarios, y que ha obtenido algunos de los más prestigiosos galardones del sector, como el Premio Nacional de Gastronomía, el Premio Principado de Asturias de Gastronomía y el Cocinero del Año del Principado, entre otras cosas. Sus especialidades, la fabada y el arroz con leche, han sido probadas incluso por los Reyes y su referencia siempre se incluye en guías gastronómicas punteras como las de Michelin y Campsa.
En sus décadas de existencia, el Somió Park ha sido merendero, pub, y escenario de míticas verbenas de Gijón. Sus últimos dueños fueron José Fernández y José María Pillo.
