Miércoles, 22 de noviembre de 2006
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ASTURIAS

Asturias
La asturiana de los valles se expande al resto de España y a Sudamérica
La asturiana de los valles se expande al resto de España y a Sudamérica
Reses en la Dehesa. / E. C.
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La raza asturiana de los valles ha comenzado a extenderse fuera de Asturias. En estos momentos, el centro de testaje de Llanera cuenta con dos proyectos que habrán de contribuir potenciar el prestigio y el crecimiento cuantitativo del vacuno asturiano tanto en España como en Sudamérica.

Por una parte, algunas explotaciones de extensivo de la dehesa extremeña y de Andalucía se han empezado a interesar por cruzar algunas de sus reses con las asturianas. Esto se debe, en buena medida, en que se ha puesto en marcha una campaña divulgativa de las virtudes de este ganado en las principales ferias y mercados de España. Los resultados ya se están empezando a ver.

Normalmente, el centro envía a las explotaciones del sur toros que ya han dejado de emplearse para la inseminación artificial, con los que se cubrirán de forma natural las vacas. La razón del éxito del vacuno asturiano tiene dos vertientes: por una parte, su inequívoca calidad y, por otra, su mansedumbre, muy adecuada para las explotaciones de extensivo del sur, y que ha llamado la atención de los ganaderos de toros de lidia.

Por otra parte, el centro de testaje ha vuelto en los últimos tiempos la vista a dos países sudamericanos con un enorme potencial:

México y Brasil, que cuentan con cabañas de millones de reses.

En México ya está en marcha un convenio con ganaderos de Veracruz para exportar genética asturiana . Algunos ganaderos ya han comenzado a fecundar vacas mexicanas con genética de Asturias. Por otra parte, las asociaciones de ambos países tienen previsto intercambiar proyectos de investigación genética y abrir nuevos canales de comercialización.

 
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