Los hosteleros valencianos son los únicos de toda España que lo han logrado. Con el permiso de la Generalitat debajo del brazo, los empresarios emplearán tecnologías que se han aplicado en la NASA, en quirófanos de hospitales y en aeropuertos de todo el mundo para evitar separar con tabiques las zonas de fumadores. Eso sí, el recurso del Gobierno central contra su autorización está pendiente del fallo judicial correspondiente.
Según las cifras que maneja el sector, actualmente existen en la Comunitat Valenciana 9.000 locales de restauración de más de 100 metros cuadrados. De ellos, 5.000 han decido habilitar espacios para fumadores.
