En Asturias, la agricultura ecológica se centra en la producción de carne, leche, productos de la huerta y la miel. De este último producto, la gran mayoría se exporta a Alemania. Así se refleja en los datos facilitados por el Consejo de Producción Agraria Ecológica del Principado (COPAE) en la presentación del libro '¿Qué es la agricultura ecológica?', editado por la Consejería de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias y que fue presentado ayer en Oviedo.
El libro se distribuirá por los centros escolares de la región y es el primero de una serie prevista en el plan estratégico para fomentar la agricultura ecológica en Asturias, que se aprobó en el Consejo de Gobierno del Principado el pasado mes de diciembre con un presupuesto de 15 millones de euros.
En la presentación del libro estuvieron presentes la directora general de Agroalimentación, Tomasa Arce; el presidente del COPAE, Javier González Aguilar, y el responsable de la editorial Pinta Pinta, que diseñó el contenido y el formato del libro, Carlos María Pérez Vázquez. En su intervención, Arce calificó de «muy lento» el crecimiento de este tipo de agricultura en el Principado en relación al resto de las comunidades autónomas, a pesar de que desde el año 2000 al 2005, el número de agricultores que se dedican a este tipo de cultivos ha crecido de 34 a 94 y el número de hectáreas destinadas en el Principado a este propósito ha aumentado de 73 a 2.400. Con todo, Arce calificó de «insuficiente» este crecimiento.
Falta de formación
Una de las principales carencias del sector es, para la directora general de Agroalimentación, «la falta de formación tanto de los agentes de la cadena alimentaria como de los consumidores». También señaló que el lento crecimiento es debido a que las tierras idóneas para este tipo de agricultura están destinadas en Asturias a la explotación ganadera de leche.
Además, Arce hizo referencia a «las malas hierbas que inundan la España verde», que son un problema para unos cultivos en los que no se pueden utilizar pesticidas. Por todo ello animó a los consumidores a pedir productos ecológicos y a los agricultores asturianos a que se decidan a involucrarse en este sector. «Los profesionales que se dedican a la agricultura ecológica reconocen que hay más demanda de la que ellos pueden satisfacer», detalló.
