Durante cuatro días Gijón ha sido capital mundial de la sidra gracias a la muestra internacional que sobre esta bebida ha tenido lugar en el recinto ferial. El salón ha permitido descubrir las inmensas posibilidades de un producto como la manzana, sirviendo, además, de foro de negocios para expositores y empresarios. Tras ser inaugurado por Vicente Álvarez Areces y Paz Fernández Felgueroso, la alcaldesa acudió al restaurante Bellavista para presidir la cena de bienvenida con la que el Ayuntamiento agasajó a los participantes. Le acompañaban a la mesa, entre otros, Pepa Lueso, directora de Calidad del Ministerio de Agricultura y Pesca; Tomasa Arce, directora de Agroalimentación del Principado; Claudio Escobio, alcalde de Nava; y Carlos Delgado, comisario de la muestra. Iván González de la Plata, director de la misma como responsable de la empresa Fenicia, hizo lo propio con Joaquín Miranda, gerente de la Sociedad Mixta de Turismo y Arturo Muñiz, presidente de la Asociación de Hostelería.
Otras autoridades, como la consejera Servanda García; la presidenta del PP, Pilar Fernández Pardo y sus concejales; Jesús Iglesias, presidente de IU; y Luis Arias de Velasco y Javier de la Ballina, presidente y director de la Cámara de Comercio, no dejaron de visitar el recinto en el que pudieron encontrarse con ilustres del sector sidrero como Pepe Cardín, José Luis Rubiera y Víctor Escalada, directivos de la Denominación de Origen Sidra de Asturias; y José María Osoro, presidente de la Asociación de Lagareros.
Los restauradores tuvieron asimismo un hueco al ser varias de sus recetas ofrecidas en el 'Laboratorio del Gusto' para ser combinadas con las sidras del mundo, siendo una espicha organizada en el llagar Cortina, de Villaviciosa, el evento que llamó más la atención a los invitados extranjeros.
Por otro lado, pero sin apartarnos del mundo de la gastronomía, el chef Alejandro Urrutia preparó una de sus excelentes cenas para anunciar a sus allegados el cierre de su restaurante-laboratorio Paladares. A pesar de que con él desaparece una estrella Michelín de la ciudad, el cocinero prefiere hacerlo de ese modo ante la intensa dedicación que le exige su trabajo en el Gallery Art&Food y la multitud de compromisos laborales que le vienen surgiendo y que le roban horas.
Tal es así que la firma internacional de perfumería Givenchy ha confiado en su pericia para crear unas gominolas acordes con los aromas de la marca y que van a ser protagonistas de la campaña 'Colorterapia'.
