La empresa del balneario de Poniente ya ha encontrado arrendatario para la zona de restauración del complejo termal en un momento en que las obras encaran prácticamente su recta final, con un 80% del edificio ejecutado y casi un centenar de operarios trabajando a diario en su interior. La dirección del largamente esperado equipamiento gijonés mantiene la previsión de recepcionarlo a mediados octubre, para empezar a continuación con la puesta a punto de las instalaciones y llegar a tiempo para abrir al público en diciembre coincidiendo con el puente de la Constitución.
Sea como fuere, una sociedad encabezada por el empresario hostelero gijonés Fernando Blanco explotará la cafetería y el restaurante panorámico del balneario. El tercer negocio hostelero que estaba previsto en la primera planta finalmente no se hará y será sustituido por una sala polivalente donde se podrán desarrollar diversas actividades.
Antes de adjudicar la concesión, Talasoponiente estableció una treintena de contactos con profesionales de la hostelería, así como con las principales asociaciones empresariales del sector. Se decantó por la oferta adjudicataria, que prevé una inversión de 400.000 euros (60 millones de pesetas) y la creación de 25 empleos en temporada alta y 15 en baja, «por la «profesionalidad y frescura de la propuesta, en sintonía con nuestra idea de potenciar el centro en todas su facetas», explica Susana de la Rubia, máxima responsable del edificio termal.
La cafetería de Talasoponiente ocupará unos 80 metros cuadrados al pie de las piscinas de la zona lúdica. Al estar al lado de los vestuarios todo el mundo que entre por el acceso principal pasará junto a ella. Complementará la oferta gastronómica del balneario con desayunos, pinchos, plancha y meriendas.
El restaurante principal, con capacidad para 65 mesas, se ubicará en la planta superior y tendrá una entrada independiente del centro. Contará con una zona de cocina y comedor de 350 metros cuadrados y una amplia terraza de 400 metros cuadrados. Desde ella se podrá disfrutar de espectaculares vistas a la playa de Poniente, el puerto deportivo y el barrio de Cimadevilla. Tendrá menú y carta variada con un nivel medio-alto. El jefe de cocina será un profesional gijonés de reconocido prestigio.
Blanco, de 38 años, tiene una amplia experiencia dentro del mundo de la hostelería. En la ciudad regenta en el barrio de El Natahoyo 'La Galerna' y 'La Taberna de Piedra'. Además lleva la gestión de las cafeterías del Grupo Covadonga, el Club Santa Olaya, el Centro Gijón-Sur, el parque de Los Pericones, la Feria de Muestras, la finca de Mareo del Centro Asturiano y, próximamente, también la del Hospital de Jove.
La zona de restauración es el segundo de los espacios no gestionados directamente por Talasoponiente que encuentra arrendatario. La primera instalación en adjudicarse fue la clínica de fisioterapia del centro, que ocupa 400 metros cuadrados en el semisótano. Tal y como adelantó EL COMERCIO, ese servicio se ajustará al proyecto presentado por la sociedad Gestión de Rehabilitación Acuática, S. L., basado en la idea del masajista gijonés Juan Carlos Menéndez. Prevé una inversión de 900.000 euros, la creación de 20 puestos de trabajo y el desarrollo de un circuito controlado por un equipo de fisioterapeuta, médico y masajista con tratamientos de arcilla, técnicas manuales y piscina marina con gimnasia acuática.
Así las cosas, en este momento sólo queda vacante la concesión de la zona comercial del centro en la planta de semisótano. Ésta incluirá una peluquería, un espacio para material deportivo de venta y alquiler, un local destinado a prensa y chucherías y un pequeño establecimiento para venta de productos de belleza y 'merchandising'.
